ルネサンスごはんに必要な基本食材を通販でお得にゲット!

ルネサンスごはんを作るために必要な食材を手に入れられる通販情報などをお知らせします。天外天味噌、モンゴルの甘い塩、アーモンドダイスなど!

ルネサンスご飯を更に美味しくするためにはオススメの水は?

良い水とはいったいどんな水でしょうか?

 

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「水で健康になる!」松下和弘(著)によると、

 

①水分子のクラスターが小さい

②体内酵素や抗酸化物質の力を低下させない

③界面活性力の高い水

 

クラスターが小さいと、味がまろやかになり、
水の分子が小さい訳ですから、素材に良く染み込みます。
そして、界面活性力が高いということは、
油と良くなじみやすいという事です。

 

そう考えると、そんな風に体に良い水を使うと、
ルネサンスごはんの材料の昆布やいりこの味が良く出て、
オリーブオイルともうまくまじりあって
美味しいご飯が炊けるのが分かりますね!

 

いくつか通販で手軽に手に入るミネラルウォーターで、
ごはんが美味しく炊けるものをご紹介します。

 

・龍泉洞の水
・温泉水99

・日田天領水
・月のしずく

 

実際に色々なミネラルウォーターを試してみましたが、
水を変えることで本当に各段に美味しくご飯が炊けます。

ルネサンスごはんの場合は、お米を洗わないので、
特にその差が顕著に出ます。

もっともっと体に良くて美味しいごはんを食べたいという方は、
是非お水にもこだわってみて下さいね!