イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの弓田亨シェフが提唱するごはんの作り方です。 現在の日本人の食は、「栄養素」の観点からみると、栄養不足に陥っているそうです！！！ 日本の食材からは農薬や化学肥料などの外的要因、さらに灰汁抜き・下茹でを推奨する…